Mojo verde — канарский зелёный соус
(Читается Мохо) 🧄 Ингредиенты: Кинза свежая — 1 пучок (≈ 40–50 г) (он же Cilantro, он же зеленая часть Кориандра) (допустимо заменить на петрушку, но вкус будет мягче) Чеснок — 2–3 зубчика Оливковое масло extra virgin — 120 мл Винный уксус (белый или яблочный) — 1–2 ст. л. Кумин молотый — ½ ч. л. (Зира)…
