Чия (Chia) – недавно открытые эффекты семян, муки, и масла
Сотрудники бразильского Федерального университета Висозы обнаружили растение, которое может подавлять чувство голода и защищать организм от негативного воздействия несбалансированной диеты, выступая аналогом Оземпика.
Ученые разделили подопытных мышей на три группы.
Первые восемь недель их кормили так, чтобы сымитировать нездоровый рацион человека с высоким содержанием животных жиров и фруктозы.
А затем добавляли в питание мышей муку и масло из семян чиа.
Результаты исследования были опубликованы в международном научном журнале о питании Nutrition.
Команда из университета Висозы хотела понять, действительно ли растение чиа может помогать контролировать метаболизм при неправильном питании.
Для этого они десять недель добавляли в пищу «ожиревшим» подопытным мышам масло и муку из семян чиа.
Контрольная же группа, которую обычно используют для качественного сравнения результатов, продолжала придерживаться диеты с высоким содержанием жира и сахара.
В итоге результаты показали, что у мышей, которым добавляли в еду масло чиа, активнее вырабатывался ген, подавляющий чувство голода.
Также ученые обнаружили, что в целом кормление крыс продуктами из чиа восстанавливает нормальное функционирование их мозга, успешно снижая потребность в переедании.
«Потребление муки и масла чиа в сочетании с диетой с высоким содержанием жиров и фруктозы модулировало экспрессию генов,
отвечающих:
– за чувство сытости и
– механизмы воспалительной реакции…
что делает его потенциальной стратегией борьбы с метаболическими заболеваниями, связанными с несбалансированным питанием»,
— отмечают авторы исследования.
Ученые отметили, что эффект семян чиа, который они оказывали на мышей, можно сравнить с известным препаратом Ozempic. Он также усиливает чувство сытости.
Однако авторы исследования добавили, что за время опытов ни одна из подопытных групп мышей не похудела.
Как пишет Daily Mail,
у них активнее вырабатывались гормоны, подавляющие чувство голода, а
клетки мозга были лучше защищены от воспалительного повреждения, вызываемого нездоровым питанием.
Но они не худели. Возможно, из-за того, что эксперименту требовалось больше времени.
Источник: Daily Mail.
