Наука

  • |

    Чия (Chia) – недавно открытые эффекты семян, муки, и масла

    Сотрудники бразильского Федерального университета Висозы обнаружили растение, которое может подавлять чувство голода и защищать организм от негативного воздействия несбалансированной диеты, выступая аналогом Оземпика. Ученые разделили подопытных мышей на три группы. Первые восемь недель их кормили так, чтобы сымитировать нездоровый рацион человека с высоким содержанием животных жиров и фруктозы. А затем добавляли в питание мышей муку…

  • |

    Механизм действия антиоксидантов. Справка

    Антиоксиданты (антиокислители) – ингибиторы окисления, природные или синтетические вещества, способные тормозить окисление (рассматриваются преимущественно в контексте окисления органических соединений). Антиоксидантная защита делится на систему первичной и вторичной защиты. Антиоксиданты действуют так, чтобы прекратился процесс неуправляемых, цепных реакций образования свободных радикалов, процесс окисления липидов мембран клеток. Механизм действия наиболее распространенных антиоксидантов (ароматические амины, фенолы, нафтолы и…

  • | | |

    Гайд по БАДам – что принимать?

    🔹 Что принимать: витамины и БАДы для поддержания здоровья 📅 Отказ от ответственности: данный материал носит исключительно информационный характер и не заменяет консультацию врача. Блог посвящён вопросам питания и здорового образа жизни. Перед приёмом любых БАДов рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Дозировки добавок должны подбираться индивидуально и регулироваться лечащим врачом. 📚 Зачем нужны витамины и БАДы…

  • | |

    Гликемический индекс зерновых

    Author: glycemic-index.net Гликемический индекс зерновых — это система ранжирования, которая классифицирует зерновые продукты по их влиянию на уровень сахара в крови. Зерновые, которые являются важной частью рациона человека, имеют различные ГИ и могут использоваться для лечения диабета или других заболеваний. Цельные зерна, как правило, имеют более низкие значения ГИ, чем обработанные зерна, потому что они…